En maestrosdelweb, han escrito dos artículos Los Frameworks de PHP agilizan tu trabajo (y II).

Aquí nos presentan algunos de los muchos frameworks que implemetan el patrón MVC de PHP, de los que alguno no conocía su existencia, eso sí he hechado de menos phpMVC, que es un port a PHP de struts y creo que está bastante utilizado al ser de los más veteranos.

Aprovecho también para comentar que hace un tiempo que está disponible la traducción al español de la guía de Symfony. Symfony, la guía definitiva.

Parece que poco a poco hay más documentación en español y alguna iniciativa interesante para poder aprender a trabajar de una forma más ordenada con PHP, empezando por la documentación oficial de PHP5.